Cookshack FEC 240 Pellst Smoker Q5

Fast Eddy’s FEC240 – Kommersiell Pellet Smoker i Toppklasse

Fast Eddy’s FEC240 er en kraftig, NSF- og USDA-godkjent pelletsmoker utviklet for profesjonell bruk i restaurant, catering og storkjøkken. Med høy kapasitet, presis temperaturkontroll og solid konstruksjon i rustfritt stål, gir FEC240 pålitelige resultater – gang etter gang.

Kapasitet og spesifikasjoner
Total kapasitet per last:

250 kg svinenakke

240 kg brisket

180 kg spareribs

60 hele kyllinger

Stekeflate:

8 hyller i nikkelbelagt stål – 23" x 17", plassert med 12,7 cm avstand

Totalt 3.128 cm² / 2,02 m² stekeflate

Temperaturområde: 71 °C – 204 °C

Drivstoff: 100 % trepellets (ingen gass)

Pelletforbruk: ca. 0,7 kg/time ved 120 °C

Vekt: ca. 290 kg

Plassbesparende design: passer gjennom standard 91 cm døråpning

Byggkvalitet og isolasjon
Dobbeltvegget konstruksjon med Spin-Glas® isolasjon (opptil 455 °C)

Innvendig og utvendig i slitesterkt rustfritt stål – bygget for profesjonell drift

Fullt forseglede skjøter for å forhindre fukt og fettinntrengning

Solid ramme tåler håndtering med gaffeltruck uten deformasjon

Avansert temperaturkontroll
IQ5 digitalt kontrollpanel med LCD-skjerm

Forhåndsinnstillinger for 8 programmerbare røyk-/stekesykluser

Automatisk «Smoke–Cook–Rest»-funksjon

USB-port for loggføring (opptil 512 timer)

Alternativt kjøtt-termometer kan tilkobles: Smokeren går automatisk i hvilemodus når kjernetemperaturen er nådd

Konveksjonsvifte og omvendt trekk gir jevn varme og røykdistribusjon

Automatisk pelletsmating via patentert matesystem

Rask oppvarming og gjenoppretting av temperatur etter åpning av dør (ca. 10 min)

Inkludert utstyr
8 grillrister

Dryppfat og sidehyller

Ferdigmonterte hjul

Brukermanual

60 lb (ca. 27 kg) trepellets

Cookshack krydderkit

Fordeler med FEC240
Eksepsjonell kapasitet med minimalt plassbehov

Stabil temperaturkontroll gir jevne og forutsigbare resultater

Ingen behov for gass – kun 100 % naturlig trepellets

Krever ikke profesjonell installasjon – rull den på plass og sett i gang

Sertifisert for kommersiell drift: NSF, USDA og UL-listet

Ventilasjon og sikkerhet
For riktig drift kreves ventilasjonsløsning (avtrekksrør/flue). Vennligst ta hensyn til følgende:

Avtrekket må trekke naturlig

Rengjør flue hver 6. måned

Minimum 2,5 cm klaring fra brennbart materiale

Ikke mer enn to 90° bøyer og maks 9 meter total lengde

Kontakt gjerne Cookshack teknisk support for detaljer.

Fast Eddy’s FEC240 er en gjennomført og solid pelletsmoker bygget for maksimal driftssikkerhet, brukervennlighet og smakskvalitet – en favoritt blant profesjonelle i hele USA.