Kanelboller på grillen 

4. oktober er kanelbollens dag, og vi har fått hjelp fra vår gode venn og «Pitmaster», Cathrine (@eventyrstien.no), som skal vise oss hvordan man kan lage en skikkelig god kanelsnurrkake på grillen.

… 
> Se video av fremgangsmåten her Kanelboller på grillen m. Eventyrstien - YouTube 

10 – 12 boller 

Vanskelighetsgrad: Medium 

Tid: – 

Ingredienser 

• 450 g. Hvetemel 
• 75 g. Sukker 
• 1/2 pakke Fersk gjær (eller 1/2 pakke tørrgjær) 
• 2 klyper Salt 
• 2.5 dl. Helmelk 
• 1 Egg 
• 75 g. Romtemperert smør i terninger 
• 50 g. smør til pensling 

Anbefalt pellets: Pecan 

Slik lager du kanelsnurrkake 

Ta en kjøkkenmaskinbolle og ha oppi salt, mel og sukker. Ha oppi gjæren til sist. Vent med å blande sammen til du skal ha oppi egg og melken. 
*Tips: Gjær og salt bør ikke komme i kontakt før deigen eltes, da det kan ødelegge gjærens egenskaper.