Blog - nyheter, oppskrifter og kursinformasjon fra The BBQ Shop

Forside / Blog - nyheter, oppskrifter og kursinformasjon fra The BBQ Shop

Oppskrifter

Chorizo Cheeseburgers

«Fingerlickin´good» Kjøp inn kjøttdeig, cheddar og choritzo og gjør deg klar til å lage sommerens beste burgere på grillen. (...) Les mer

BBQ Chicken sandwich

Vi brukte skivet avocado, grillet paprika og koriander. Del opp kyllingen etter ønske, ta frem ditt favorittbrød og last opp så mye du klarer å bite over. (...) Les mer

Sandwich med grillet kylling og bacon

Alt blir bedre med bacon, og denne sandwichen er på et eget nivå. Nydelig BBQ kylling røkt over kirsebærtre, toppet med bbq saus og en frisk dressing. (...) Les mer

«Hellfire» kyllingvinger

Krydre de, grill de og husk å ha en brannslange tilgjengelig for disse kyllingvingene er brennheite! (...) Les mer

Grillet mais med baconwrap

Alt blir bedre med litt bacon. Surr det rundt maisen og lag de beste «corn on the cob» du har smakt. (...) Les mer

Grillet broccoli med parmesan

Bland brokkoli med fersk sitron, krydder og parmesan for en frisk og god “side-dish” til hovedretten. Røyken fra grillen gjør at det smaker ekstra godt. (...) Les mer

Grillspyd med kamskjell

Til varme sommerkvelder: Gi disse kamskjellene et kjapt bad i marinade, dander de på spyd og server de ”hot of the grill”. De er naturlig søte og perfekt for grillen. (...) Les Mer

Blåbær og sitrusbrød

Hjemmelaget brød er ekstra godt når du lager det på vedfyrt grill. Øl trekker frem kornsmakene og gir deg et nydelig bakverk. (...) Les mer

Øl-brød på grillen

Hjemmelaget brød er esktra godt når du lager det på vedfyrt grill. Øl trekker frem kornsmakene og gir deg et bakverk med masse god smak. (...) Les mer

California Club Chicken

Grillet kylling med litt ”California Dreaming”. Juicy, gode og badet i ost. Den er lekker! (...) Les mer

Teriyaki Burgere ”Hawaiian style”

Si aloha til dine naboer og send deilige dufter over gjerdet, fra disse supergode ”Hawaiian style” burgerne som ligger og freser på grillen. (...) Les mer

Pot Roasted Brisket med grønnsaker

Lag en nydelig braisert brisket som gjestene vil forsyne seg av både 2 og 3 ganger. Her slipper du også å tenke på tilbehør da grønnsakene allerede er i formen sammen med brisketen. (...) Les mer

Bakt potet med BBQ kylling

Fyll den bakte poteten med grillet kylling og deilig BBQ-saus, denne enkle retten vil spre glede rundt middagsbordet. (...) Les mer

Svinekotteletter med fersken ”relish”

Gi svinekottelettene et hint av sennep før du slenger de på grillen. Server sammen med en frisk relish av fersken og blåbær. Resultatet blir søtt, ”spicy” og veldig godt. (...) Les mer

Enkel eplepai på grillen

Avslutt grillkvelden med rykende fersk eplepai. Med sprø skorpe og søte eplebåter. Vi har funnet en enkel og grei oppskrift til deg. (...) Les mer

DIVA Q ”Stuffed to the max” Burgers

”Dronningen av BBQ” var innom The BBQ Shop og delte denne fantastiske oppskriften med oss.  Burgere fylt med baconsyltetøy og smeltet ost. Rett fra DIVA Qs nye bok – Diva Qs Barbecue. (...) Les mer

BBQ Meatball Onion Bombs

Det finnes ikke et fullgodt Norsk navn på denne retten, men den er latterlig god! (...) Les mer

Chili-smoked BBQ kyllinglår

Dennis the Prescott’s  har laget en “vågal” og spicy kyllingoppskrift. Rik på smak og med en unik aroma som vil gjøre barbecuehelgen uforglemmelig. (...) Les mer

Laksefilet – BBQ style

Glem røkelaksen, lag en skikkelig ”BBQ” laks på grillen din. Saftig og full av aroma. (...) Les mer

Chimichurri Entrecote

Hemmeligheten er i sausen! Denne Argentinske varianten tilfører et ekstra deilig lag til dette nydelige kjøttstykket. (...) Les mer

Spatchcock Chicken med lime

Gled dine smaksløker med en saftig og spicy ”spatchcooked chicken”. Hvis du ser etter den perfekte måten å lage helgrillet kylling på vil du ikke bli skuffet. (...) Les mer

Diablo kyllinglår

Velg ditt favorittpepper og skru opp varmen. Hvor høyt tørr du gå på denne spicy retten? (...) Les Mer

St. Louis Style Spareribs

St. Luis style spareribs med en cocktail av Space ”dry-rubb” og en god dose røyk. Disse ribsene er ”fingerlickin” good. (...) Les Mer

Øl Braisert brisket

Brisket er et must på menyen for enhver seriøs ”BBQ-chef” og denne oppskriften har alle 3 ingrediensene vi elsker. Øl, brassering og 2 kg storfekjøtt. Husk å sette av god tid. (...) Les Mer

Grillet Indrefilet med kremet soppsaus

Nå trenger du ikke dra på restaurant får å spise en skikkelig indrefilet. Bare fyr opp grillen og server denne lekkerbiskenen sammen med noe god drikke og – voila. (...) Les Mer

Teriyaki kyllingvinger

Kyllingvinger er perfekt fingermat til grillfesten og blir enda bedre når du gjør de teriyaki-style. (...) Les Mer

Brisket

Hvor får jeg kjøpt Brisket? Kjøp Amerikansk brisket i Sverige. Det er ikke Harry! De har dette i de store supermarkedene bl.a på Nordby Kjøpesenter. Lurt å ringe og bestille på forhånd! (...) Les mer

Kylling på ølboks – BEERCAN Chicken

Bland to av dine favoritter og få en kylling som er så saftig og mør. Mmm… Vi lager klassisk Beercan Chicken. (...) Les mer

Pulled pork

På tide å ta livet med ro! Klassikeren pulled pork tar tid å lage. Gjør deg klar til å bli kjent med naboene for duften fra denne vil tiltrekke seg folk i nærheten. (...) Les mer

”Get your sweet on” Disse kyllingvingene kommer garantert å bli en ny favoritt-rett til sommern.

”Get your sweet on” Disse kyllingvingene kommer garantert å bli en ny favoritt-rett til sommern. (...) Les mer

Lean, mean burger på grillen

Sulten? En god og saftig burger slår aldri feil, spesielt ikke når den kommer rett fra grillen. (...) Les mer

Grillet fersken med Honning og bourbon glaze

Fersken er en utmerket dessert etter maten, og med litt glaze og en kjapp runde på grillen blir de søte, møre og full av god smak. En perfekt avslutning på en bedre middag. (...) Les mer

K.I.S.S Texas style brisket

K.I.S.S er kort for keep it simple and stupid. Lag nydelig brisket med mengder av smak, og gjør det så enekelt som mulig. Vi elsker det! Du kommer til å elske det! (...) Les mer

BBQ kylling salat i brød

BBQ-kylling er nydelig i salater, og med en spicy chili-BBQ-Saus blir det en smaksfest som kiler på tunga! (...) Les mer

Traeger BBQ kyllingbryst

Den beste BBQ kyllingen er den du lager selv. Høy varme i 20 – 30 minutter og en deilig BBQ glaze på toppen og du kan glede deg til en saftig og spicy rett. (...) Les mer

Sweet n smokey BBQ ribs

Lag din egen BBQ  restaurant hjemme og server saftige BBQ ribs badet i eplejuice, dekket med spicy krydder og smurt inn med tykk og deilig BBQ saus. Advarsel! Kan føre til ekstrem nytelse (...) Les mer

Fylt paprika – rett fra grillen

Fylt paprika er raskt å lage og en god weekend-snack. Varier med fargerike paprikaer som du fyller med godsaker. Laget for å deles. (...) Les mer

Sukkererter i baconwrap

Alt som er pakket inn i bacon smaker fantastisk! Det gjelder også med sukkererter. Dette er en flott som siderett eller som snack. Opp til deg. (...) Les mer

Kamskjell i Baconwrap

Bland vår folkekjære bacon med en skikkelig godbit fra havet. Grill det hett og raskt og gled smaksløkene. (...) Les mer

Tacofest – rekespesial

Topp dagen med denne forfriskende retten. Smokin`hot reketaco! Enjoy (...) Les mer

Stuffet hummerhale på grillen

Ingen ting sier sommer som fersk sjømat grillet over åpen ild. Å stuffe hummerhaler med krabbe høres ikke feil ut. Mer er mer, ikke sant? Her er en godsak til ditt Traeger-utendørskjøkken. (...) Les mer

Fire roasted bruschetta

Friske tomater og urter på deilig surdeigsbrød og kanskje litt kylling på toppen. Inviter til din egen «bakgårds restaurant» (...) Les mer

Smoked BBQ Pizza

Lag deilig flat-bread Margherita pizza på din egen vedfyrte «pizza ovn». (...) Les mer

Grillet laks med Balsamico glaze

Denne laksen er bare MMMM!! Krydret med en frisk sukker/peppermix og karamellisert med deilig Balasamico glaze. (...) Les mer

Saftige Svinekoteletter med stuffing

Koteletter er noe alle liker og det er lett å få tak i hele året. Det finnes mange gode oppskrifter, men denne er en av mine absolutte favoritter (...) Les mer

Paella på grillen

(...) Les mer

BBQ MOPPING SAUCE

(...)

BBQ RIB RUB

Denne rub’en er søt, syrlig, sterk og litt salt på samme tid. Den passer spesielt godt til ribs og andre stykker av svin. (...) Les mer

Koriander og lime ris

Leter du etter den perfekte siden til fredag taco? Koriander og lime ris er det du har lett etter! (...) Les mer

Bønnesalat

Bønnesalat er en fin siderett å servere til grillmaten og den passer ekstra godt sammen med svinekjøtt. (...) Les mer

Hamburgere med ostefy

Cheesburgere på grillen er en sikker vinner, og en av barnas favoritter. Burgerne lager du selv. Her ser du hvordan. (...) Les mer

Grillet elg med karamellisert løk

Har du noen saftige elgbiffer liggende? Da er det bare å fyre opp grillen og gjøre deg klar for «smoke infused» elgbiffer med karamellisert løk. Lekkert er det! (...) Les mer

Grillet hvit fisk med med appelsin og basilikumpesto

Ta 4 fileter av kveite eller annen hvit fisk og tilfør nydelig røykaroma fra or-treet. Sikkelig god fiske-middag fulle av proteiner. (...) Les mer

Mac n´Cheese på grillen

Ta litt pasta og tilføre latterlige mengder med nyyyydelig ost, og grill det til perfeksjon. Mac n´cheese er kjempegodt alene og utmerket tilbehør til american BBQ. (...) Les mer

To veier til perfekt entrecôte

Entrecôte er mørt kjøtt med fin marmorering som gjør det saftig og velsmakende. Biff er vanlig å grille raskt på direkte varme, men kan også lages som en «low n´slow» variant for ekstra saftig resultat med et hint av røykaroma. Vi viser deg begge metodene her. (...) Les mer

Smoked pork belly burnt ends

Skikkelig BBQ-Snacks! Små kuber av krydret svinekjøtt badet i BBQ-saus, for en deilig karamellisert finish. «Finger lick´n good!» (...) Les mer

Sjokoladefylt succhini-brød på grillen

Kuren for søtsuget, eller en god dessert etter middag. Dette sjokoladefylte zucchini-brødet leverer. (...) Les mer

Grillede svinekoteletter med mango og ananas salsa

Koteletter er god hverdagsmat som er lett å lage på grillen. Server de gjerne med vår mango og ananas salsa for en frisk og sommerlig twist. (...) Les mer

Sweet & Sour brisket

Sett av en dag og prøv deg på denne søte varianten av BBQ klassikeren. Lekker brisket møter «woodfired smoke» og nydelig sweet & sour saus. Vær forberedt på uanmeldt besøk fra naboer når du setter denne på bordet. (...) Les mer

Vilt (Hjort) på grillen

Hva med litt fersk vilt på grillen? Vi tenker indrefilet av hjort, marinert i rødvin, hvitløk og krydder. Grillet til perfeksjon over indirekte varme. (...) Les mer

Planke-grillet laks med kryddersmør

En måte å tilføre mye smak i laksen din ved hjelp av en skogkledd planke og hvitløksmør. (...) Les mer

Smoked teriyaki beef jerky

Ta en pause på turen og finn frem pakken med hjemmelaget beef jerky. Vi viser deg hvordan du lager denne nydelige snacksen på grillen hjemme «teriyaki style». Perfekt snack til fjellturen og høstjakta. (...) Les mer

Røkte potetbåter

Røkte potetbåter er både sunt og smaker godt. Et flott tilbehør til dagens BBQ (...) Les mer

Tomahawks på grillen

Det blir ikke bedre enn en et par massive tomahawks «fresende» på en Traeger-grill. Røyk de i opptil en time til kjernetemperaturen er 48 grader. Så kjører du opp varmen, og «svir» begge sider godt og «voilà»! Server skikkelig kjøttfulle tomahawks med nydelig «woodfired flavor». Blir ikke bedre. (...) Les mer

Smoked Coleslaw

Coleslaw er perfekt tilbehør til grillmat og BBQ, og smaker enda bedre bedre hvis du gir den 30 min. med «smoke» først. Her er oppskriften. (...) Les mer

Grillet øl-kylling med urter og hvitløk (Beer can chicken)

Gjør deg klar for den saftigste kyllingen du har smakt! Grillet fra utsiden og dampet fra innsiden. Full av gode smaker fra urter og hvitløk. (...) Les mer

Pulled pork

På tide å ta livet med ro! Klassikeren pulled pork tar tid å lage. Gjør deg klar til å bli kjent med naboene for duften fra denne vil tiltrekke seg folk i nærheten. Bruk pulled pork på taco, i sandwicher,på pizza og alt annet som trenge litt kjærlighet fra «low n slow» BBQ svinekjøtt. (...) Les mer

SMOKED CHILI RIB-EYE STEAK (Entrecôte)

Tilfør hjemmelaget chili-paste, røyken fra mesquite og ta denne grill-klassikeren til nye høyder. (...) Les mer

Grillet kyllingbryst med parmaskinke og mozzarella

Denne kyllingen smaker «latterlig» godt. Lekre kyllingbryst innsmurt med sennep og fylt til randen med fersk mozzarella, parmaskinke, tomat og basilikum. Grillet til perfekte 68 grader over hickory tre. (...) Les mer

American – Pecan pie

«There´s always room for dessert» Hvertfall denne nydelige Pecan pai en fra Angela Taliaferro (...) Les mer

Stuffed flank steak på grillen

Denne lekkerbiskenen tar kun 30 minutter å lage og smaker «helt vilt» godt! Nydelig flank steak av storfe, stuffet med Italiensk skinke, ost, paprika og spinat. Naboene kommer til å henge over gjerdet når du legger denne på grillen. (...) Les mer

Øl braiserte svineskanker

Lag en rett hvor øl virkelig kommer til sin rett. Lekre svineskanker braisert i mørkt øl er skikkelig festmat og er enkelt å tilberede på grillen. Bare finn frem den gode gamle støpejerns gryta og du er «good to go!». (...) Les mer

Kanelboller på grillen

4. oktober er kanelbollens dag, og vi har fått hjelp fra vår gode venn og «Pitmaster», Cathrine (@eventyrstien.no), som skal vise oss hvordan man kan lage en skikkelig god kanelsnurrkake på grillen. (...) Les mer

Potetsalat med bacon og vårløk

Potetsalaten som alle vil elske! Potetene bakes på grillen og tilføres nydelig bacon, cheddar, vårløk og krydder. Dette blir raskt en familiefavoritt på middagsbordet. (...) Les mer

Pulled Flank Steak Sandwich

Er ikke bare svinenakke som er godt «revet». Har du prøvd pulled flank steak? Krydret med BBQ Shops egen Java rub, sauset inn og grillet low n´ slow i 6-7 timer, før den puttes i brød sammen med løk og cheddar og ristes på grillen. Denne lunsjen får du neppe ha alene! (...) Les mer

Filet mignon på grillen

Overrask din bedre halvdel med en utsøkt middag fra «le grill». Filet mignon er den fremste delen på indrefileten, og er et utrolig mørt og saftig kjøttstykke som nærmest «smelter på tungen». (...) Les mer

Grillede laksekoteletter med BBQ salat

Si «bye, bye» til den klassiske laksemiddagen, og hallo til nye smaker. Nydelige Laksekoteletter grillet på høy varme og toppet med en frisk bønnesalat med bacon, mais og urter. (...) Lersmer

Sweet n´sticky gulerøtter

(...) Les mer

Grillede rotgrønnsaker

Rotgrønnsaker egner seg godt til grilling, og er perfekt tilbehør til både lam og storfe. Enkelt er det også.  (...) Les mer

Grillet flank steak med chilensk salsa

Grillet flank steak med Traeger Prime Rib Rub, og nydelig chilensk salsa. Ikke se bort fra at naboene stikker hodet over gjerdet når de kjenner lukten. (...) Les mer

Grillet OL Kylling empanadas

Nyt avslutnings-seremonien til et flott sommer-OL med deilig sør-amerikansk fingermat. (...) Les mer

Grilllet hummer med sitronsmør

Mange assosierer nok hummer med sommer og sol, men det er faktisk i vinterhalvåret hummeren er best. Hva smaker vel bedre enn nygrillet hummer «badet» i hjemmelaget kryddersmør. (...) Les mer

Rask mat – BBQ Kylling sandwich

Rask middag på grillen! BBQ kylling sandwich er en favoritt hos både store og små, og tar ikke mer enn 45 minutter å lage. (...) Les mer

Smoked Chili Con Carne

Hvis du leter etter en tilfredsstillende komfortmat på en kald dag, trenger du ikke lete lenger. (...) Les mer

Grillet Picanha

Brasil har en sterk grilltradisjon, og brasilianerne elsker å grille picanha. Dette saftige stykket av storfe deles gjerne opp i tykke «biffer» og grilles sakte på lange grillspyd. Ofte benyttes rotisseri, men du kan fint klare deg uten. Slik går du frem. (...) Les mer

BBQ «Sweet & spicy» kjøttboller

Liker du det søtt og «spicy»? Da kommer du til å elske disse hjemmelagede kjøttbollene. Røkt, grillet og «badet» i BBQ saus. Kan det bli bedre? (...) Les mer

Røkt uer tacos med mango & jalapeño salsa

Grill filet av havuer og tilfør nydelig mesquite røykaroma. Server rykende «hot» i tacowraps, sammen med en hjemmelaget mangosalsa og stekt hjertesalt. (...) Les mer

Buffalo Wings på grillen

I USA pleier man å si: «Der det er storskjerm og serveres øl, der finner man buffalo wings!». Retten tar kun en time å lage, og er utmerket fingermat til fotball- og OL-sendinger.  (...) Les mer

Spicy kyllingvinger

Er du som meg liker du kyllingvinger best når de er crispy og litt heit, og her får du en oppskrift som oppfyller begge. Enjoy (...) Les mer

Ribbe på grillen – slik gjør du det!

Ribbe er for mange selve julemiddagen. Og det er jo ikke rart. Saftig mørt kjøtt, sprø svor. Ribbe er rett og slett nydelig. Og du kan selvsagt lage den på grillen. (...) Les mer

Kongekrabbe på grillen

Lite slår kongekrabbe når det kommer til sjømat på grillen. Her er oppskrift på nydelig krabbekjøtt badet i hvitløkssmør og urter, servert med friske sitroner. Et utsøkt måltid fra havet. (...) Les mer

Saftig grillet kylling med urtesmør

Sett fugl på søndagsmenyen og server nydelig kylling, badet i hjemmelaget urtesmør. Mmm (...) Les mer

BBQ Beef Short Ribs

Saftige og fulle av smak! Short ribs er ribbe av storfe, og er slett ikke vanskelig å lage. Alt du trenger er god tid, en god BBQ rub og en grill med lokk. (...) Les mer

BBQ Spareribs med klassisk «Wedge Salad»

Ribs kan spises året rundt. Får vi foreslå spareribs med «Wedge salad» til neste søndagsmiddag? Lett å lage og «snadder» for store og små. (...) Les mer

Saftige Buffalo Ribs

Våre venner i Traeger har sendt oss oppskriften på skikkelige Buffalo Ribs. (...) Les mer

Høstmat: Slik griller du kantareller

Høsten er her, og med den begynner «skogens gull», Kantarellen å titte frem i skog og mark. Den orange soppen har en utsøkt sterk og krydderaktig smak som passer godt til alt fra kveite til viltkjøtt. (...) Les mer

Langtidsgrillet laks med urter og panko

Nydelig laks toppet med urter og strøkavring og grillet på lav temperatur for litt ekstra «woodfired flavor». Serveres gjerne sammen med fløtegratinerte poteter og grillede grønnsaker. (...) Les mer

Makin´ bacon med Meat and Metal – lag ditt eget bacon

Bacon er fantastisk godt. Og det er faktisk ikke så vanskelig å lage sitt eget. Det tar bare litt tid. (...) Les mer

Kylling lollipops med champagne BBQ glaze

Hvem sa at «lollipops» bare må være søte? Våre «kylling lollipops» er krydret med BBQ-rub, røkt over epletre og dekket med søt og «sticky» champagne BBQ-glaze. «Delicous!» (...) Les mer

Grillet «Butterflied» Lammelår

Nå er det tid for lammelår på grillen, og med denne oppskriften er du garantert et saftig resultat som folk vil forsyne seg av både 2 og 3 ganger. (...) Les mer

Oppskrifter

Chorizo Cheeseburgers

BBQ Chicken sandwich

Sandwich med grillet kylling og bacon

«Hellfire» kyllingvinger

Grillet mais med baconwrap

Grillet broccoli med parmesan

Grillspyd med kamskjell

Blåbær og sitrusbrød

Øl-brød på grillen

California Club Chicken

Teriyaki Burgere ”Hawaiian style”

Pot Roasted Brisket med grønnsaker

Bakt potet med BBQ kylling

Svinekotteletter med fersken ”relish”

Enkel eplepai på grillen

DIVA Q ”Stuffed to the max” Burgers

BBQ Meatball Onion Bombs

Chili-smoked BBQ kyllinglår

Laksefilet – BBQ style

Chimichurri Entrecote

Spatchcock Chicken med lime

Diablo kyllinglår

St. Louis Style Spareribs

Øl Braisert brisket

Grillet Indrefilet med kremet soppsaus

Teriyaki kyllingvinger

Brisket

Kylling på ølboks – BEERCAN Chicken

Pulled pork

”Get your sweet on” Disse kyllingvingene kommer garantert å bli en ny favoritt-rett til sommern.

Lean, mean burger på grillen

Grillet fersken med Honning og bourbon glaze

K.I.S.S Texas style brisket

BBQ kylling salat i brød

Traeger BBQ kyllingbryst

Sweet n smokey BBQ ribs

Fylt paprika – rett fra grillen

Sukkererter i baconwrap

Kamskjell i Baconwrap

Tacofest – rekespesial

Stuffet hummerhale på grillen

Fire roasted bruschetta

Smoked BBQ Pizza

Grillet laks med Balsamico glaze

Saftige Svinekoteletter med stuffing

Paella på grillen

BBQ MOPPING SAUCE

BBQ RIB RUB

Koriander og lime ris

Bønnesalat

Hamburgere med ostefy

Grillet elg med karamellisert løk

Grillet hvit fisk med med appelsin og basilikumpesto

Mac n´Cheese på grillen

To veier til perfekt entrecôte

Smoked pork belly burnt ends

Sjokoladefylt succhini-brød på grillen

Grillede svinekoteletter med mango og ananas salsa

Sweet & Sour brisket

Vilt (Hjort) på grillen

Planke-grillet laks med kryddersmør

Smoked teriyaki beef jerky

Røkte potetbåter

Tomahawks på grillen

Smoked Coleslaw

Grillet øl-kylling med urter og hvitløk (Beer can chicken)

Pulled pork

SMOKED CHILI RIB-EYE STEAK (Entrecôte)

Grillet kyllingbryst med parmaskinke og mozzarella

American – Pecan pie

Stuffed flank steak på grillen

Øl braiserte svineskanker

Kanelboller på grillen

Potetsalat med bacon og vårløk

Pulled Flank Steak Sandwich

Filet mignon på grillen

Grillede laksekoteletter med BBQ salat

Sweet n´sticky gulerøtter

Grillede rotgrønnsaker

”Get your sweet on” Disse kyllingvingene kommer garantert å bli en ny favoritt-rett til sommern.