Sjokoladefylt succhini-brød på grillen

6 – 8 porsjoner 
Vanskelighetsgrad: Lett 

Forberedelse: 15 minutter 
Grilltid: 45 minutter 

Anbefalt pellets: Apple 

Ingredienser 

• 7 dl hvetemel 
• ½ ts. bakepulver 
• 1 ts. Salt 
• ½ ts. Kanel 
• ½ ts. Muskat 
• 1 ts. Natron 
• 3 egg 
• 2,5 dl matolje 
• 2 ts. Vaniljeekstrakt 
• 4,5 dl raspet squash 
• 1,5 plate sjokolade (hakket i biter) 
• 1,5 ts appelsinskall (raspet) 

Ha egg i en stor bolle og visp godt. Tilsett sukker (lag eggedosis). Rør inn oljen, vaniljessens, squash, sjokoladebitene og appelsinskallet. Sikt i de resterende ingrediensene og mix godt sammen. Smør en stor brødform (ca. 12 x 23 cm) og hell i røren. 

Fyr opp grillen og få temperaturen opp til ca. 160 grader indirekte varme. 

Plasser formen på rist midt i grillen og la den ”steke” i 45 min – 1 time. Husk å snu formen etter halve steketiden så brødet blir jevnt stekt. Sjekk med en pinne om brødet er ferdig. 

Hvis du synes brødet brunes for fort kan du ha folie over formen. La brødet avkjøles før servering. 

Nyt.