Svinetarm er fra grisen og finnes i flere tykkelser. Vi har inne de mest brukte tykkelsene.
34/36mm er fine til knakkpølse, middagspølse, vossakorv og medisterpølse.
Svinetarmen er tykkere enn fåretarmen og den gir seg da litt mer til kjenne når man biter i pølsa. Svinetarmen er sterk og egner seg derfor godt til deg som er ny i faget.
Alle tarmer er saltet fra leverandør og vi anbefaler at de legges i lunkent vann i 1-2 timer før de skal brukes.